Een aantal maanden geleden kwam ik op Facebook een video tegen waar een Amerikaanse dame meringues uit de magnetron maakte. Hoe dan? Ik vond het heel apart en deelde de video via mijn eigen Facebook pagina. Ik was niet de enige die dit opvallend vond, want er volgden vele reacties van jullie. Na het zien van die video ben ik eens verder gaan zoeken op YouTube en ik zag dat veel meer mensen dit deden. Stuk voor stuk lieten ze het er allemaal heel gemakkelijk uitzien.
Ik nam de proef op de som, want is het echt zo makkelijk als ze laten zien? Of is het toch lastiger dan het lijkt? Ik legde alles vast op camera, zodat je zelf kunt zien hoe het werkt!
Klik hier als je de video niet kunt zien en vergeet je niet te abonneren op mijn kanaal.
Recept
Ingrediënten (voor ongeveer 23 meringues)
- 300 gram poedersuiker
- 1 eiwit
Zorg dat je nog wat extra poedersuiker in huis hebt, zo kun je wat extra toevoegen wanneer het mengsel te plakkerig is.
Zo maak je het
Kneed de poedersuiker en het eiwit tot een stevige bal die niet meer plakt. Draai hier kleine balletjes van, iets groter dan een knikker.
Bak ze in de magnetron op een velletje keukenpapier. Ik bakte ze 1 minuut op een vermogen van 800 Watt, maar test het even uit. Iedere magnetron is anders. Bak er steeds 1 tegelijk tot je de juiste stand vind, daarna kun je ze per 3 tegelijk bakken.
Wanneer ze uit de magnetron komen zijn ze nog wat zacht, bij het afkoelen worden ze vanzelf knapperig.
Ga jij een keer proberen zelf meringues uit de magnetron te maken?
The post Meringues uit de magnetron (video) appeared first on Laura's Bakery.